Pollo impanatura speciale
Ricetta:

Ingredienti per 4 persone:

- 2 petti di pollo fatti a fettine
- 300 gr di pomodorini datterini
- pangrattato
- farina di mais
- origano
- timo
- maggiorana
- sale
- pepe
- olio evo

Preparazione:
1 mischiare metà pangrattato e meta farina di mais
2 tritare finemente una manciata delle erbette scelte e mischiare il tutto
3 impanare bene le fette di pollo
4 adagiare le fette impanate in una teglia con carta da forno con un pizzico di sale e un filo d' olio
5 infornare con  forno caldo a 180 gradi fino a doratura
6 nel frattempo pulire i pomodorini e tagliarli a spicchi e condirli con olio, sale e pepe
7 a cottura ultimata Impiattare i petti accompagnati con i pomodorini e decorato con crema di aceto balsamico




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